Agar agar
Juste pour répondre à vos questions .
L'agar agar est une algue rouge qui séchée et réduite en poudre ,va devenir votre alliée minceur et culinaire .Elle va remplacer la gélatine alimentaire.
Avantage certain : on ne la rate pas car elle est très facile d'emploi
Pour ma part j'utilise une cuillère à café rase voir 2 maxi si je la veux très ferme pour 500 ml de liquide.
On porte ce liquide à ébulition et on laisse bouillir 20 secondes .On verse et après refroidissement on met au frigo quelques heures .
On trouve l'agar dans certains magasins bio ,sur commande dans les pharmas (sachets de 2 gr) .
Pour ma part j'ai farfouillé sur le net et j'ai trouvé un conditionnement de 200 gr à env 15 euros et c'est ici
http://www.bienmanger.com/1S_Recherche.html?mc=agar
Si vous avez de meilleurs adresses n'hésitez pas à les partager avec nous .
J'ai commandé le livre "reçettes minceurs des japonaises" mais il ne sera là que dans un moi.Mon fournisseur habituel a été débordé par la demande.
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Avantage certain : on ne la rate pas car elle est très facile d'emploi
Pour ma part j'utilise une cuillère à café rase voir 2 maxi si je la veux très ferme pour 500 ml de liquide.
On porte ce liquide à ébulition et on laisse bouillir 20 secondes .On verse et après refroidissement on met au frigo quelques heures .
On trouve l'agar dans certains magasins bio ,sur commande dans les pharmas (sachets de 2 gr) .
Pour ma part j'ai farfouillé sur le net et j'ai trouvé un conditionnement de 200 gr à env 15 euros et c'est ici
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