Jeudi 2 février 2012 4 02 /02 /Fév /2012 17:38

Ca fait un moment que je n'ai pas écrit sur mon blog.

Les fêtes ,les enfants et les petits enfants ....

Puis la petite dernière qui m'a bavée dessus avec amour en me laissant son rhume et se"s germes.Ceux ci ont proliféré joyeusement et j'ai passé un mois à traînaer une sinusite ,bronchite et tracheïte .

Le Chat n'a pas entendu ma voix pendant une semaine et j'ai eu le temps d'apprendre le langage des signes....

Me revoilà pleine d'entrain et d'idées .

J'ai habillé des pots bébé et me suis pour celà sacrifiée en essayant personnellement la crème caramel...

C'était avant que les bébés n'arrivent et il me fallait ces pots .

J'ai habillé aussi de petits pots à épices que vous pouvez voir ci dessous .

Avec un peu de feutrine ,des décos et des oeuillets j'ai une fois de plus transformé un banal pot en un petit cadeau.peronnalisé et sympa .(à copier sans modération )

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Par Mary's Angeldream - Publié dans : Créations personnelles
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Lundi 19 décembre 2011 1 19 /12 /Déc /2011 20:16

C'est dans un magazine anglais que j'ai vu cette reçette et ce décors .

J'ai cherché sur le net la reçette du glaçage royal et ma première expérience a été très réussie.

La deuxième moins.La chance du débutant ?

Les proportions en pâtisserie sont à respecter au gramme prêt et la cuisson du sucre exige une température au degré près .

Me voici donc partie à réaliser ce fameux glaçage royal

ingrédients :

250 g de sucre cristal

75 g d'eau froide 

Préparer un batteur avec des crochets .

Préparer un saladier avec de l'eau froide assez grand pour y tremper la casserole .

Il faut porter à ébullition en évitant que du caramel se forme sur les bords avec le sucre qui s'y cristallise.

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Avec un pinceau et un peu d'eau froide je lave les bords .

Le sirop se met à bouillonner et doit atteindre la T° de 112 degrés .

Dès que cette T° est atteinte  sortir la casserole du feu et la mettre à tremper dans l'eau froide.

La T° doit redescendre à 75 ° .

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Quand elle a atteint 75° il faut prendre le batteur avec les crochets et commencer à battre le sirop épais .

Très vite le mélange blanchit ,devient lisse et brillant puis s'épaissit .

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Quand les premiers grumeaux apparraissent sortir le fondant et travailler à la main pour l'assouplir sur un plan de travail très propre .

Le fondant se conserve 1 an au réfrigérateur .Il peut aussi être coloré ou aromatisé .

Au bout de 2 jours au frais on peut enfin s'en servir.

J'ai fait une boule que j'ai étalée entre 2 papiers sulfurisés et l'ai posé avec précaution sur le cake.

Puis je l'ai travaillé pour qu'il soit le plus régulier possible et décoré .

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Lundi 19 décembre 2011 1 19 /12 /Déc /2011 09:19

Comme promis quelques petites photos de cette réalisation.

Je suppose que la vraie chaleur de la flamme commence à quelques milimètre au dessus du plastique car chez moi c'est toujours nickel.

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Préparer la petite bouteille une mèche de papier sopalin et un bocal ou verre avec 2/3 d'eau et 1/3 d'huile.

Découpez le fond de la bouteille avec des ciseaux.

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Recouper un peu les pétales pour donner un petit arrondi mais pas trop sinon l'huile risque de déborder à l'intérieur de la fleur et la couler .

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Avec un couteau pointu chauffé à la flamme percer un trou pas trop gros pour laisser passer la mèche .

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J'ai adapté la mèche à la taille du trou en la déroulant un peu.

Une mèche trop grosse fera une flamme plus imposante et plus de chaleur avec le risque de fondre le plastique.

Posez délicatement la fleur sur l'huile et attendez quelques minutes que la mèche soit imbibée .

La mienne brûle depuis des jours et cette petite flamme c'est pour un tas de gens que j'aime et surtout pour le "petit Scarabée "qui sera opéré demain après un traitement bien lourd.Mon petit gars on pense très fort à toi .Courage .

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Et puis pour vous mettre l'eau à la bouche j'ai fait de petits cakes de Noël que j'ai décoré comme sur le magazine ramené de Londres....

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Dimanche 18 décembre 2011 7 18 /12 /Déc /2011 11:09

Il s'agit bien sûr de l'écharpe montré sur cet article ,l'écharpe au point de feuille .

Une fois décortiquées et traduites les explications sont assez claires et surtout le motif se fait sur 8 rangs ce qui est rapide .

Tout d'abord il faut apprendre les surjets à l'anglaise .

SD

  Surjet vers la droite concerne 3 mailles :

glisser la maille 1 sur l'aiguille de droite

tricoter les deux suivantes en prenant  derrière l'aiguille de gauche ce qui donne une maille torse

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glisser la 1 et la deux de droite sur l'aiguille de gauche

passer la maille de gauche (n°2) sur celle de droite 

glisser cette maille obtenue sur l'aiguille de droite sans la tricoter puisque c'est fait.

 

 SG

  Surjet vers la gauche 3 mailles :

glisser la première maille sur l'aiguille de droite 

tricoter les deux suivantes ensemble à l'endroit

passer la première par dessus la deuxième et continuer.

Vous trouverez les explications pour l'écharpe

ICI

Je précise que je ne suis pas une pro du tricot et fais de mon mieux.Si une erreur s'est glissée dans les explications faites le moi savoir très vite afin que je puisse corriger.

J'espère que ce sera simple et sans faute.Vous avez tout le WE pour vous entraîner .

Demain je vous mettrai un petit tuto photos pour la bougie increvable

et dans la semaine un autre tuto pour faire du fondant ou glaçage royal .

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Samedi 17 décembre 2011 6 17 /12 /Déc /2011 11:58

J'avais déjà été tentée par ces "fleurs" bougies éternelles vendues à prix d'or sur les salons ,et en voyant le fond de ma petite bouteille d'eau je me suis dit qu'il pourrait bien y avoir un moyen.

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J'avais une petite bouteille de 500 ml qui avait une forme idéale ,bombée en 5 parties .

J'ai découpé à 3 cm de hauteur.

Puis j'ai redécoupé l'arrondi de chaque bombé pour obtenir une fleur.Cette forme flotte sans problème .

Avec un couteau pointu chauffé à la flamme j'ai perçé un petit trou au milieu.

Pour la mèche : j'ai découpé un petit bout de sopalin de 1,5 cm de haut et 2 cm de large.Je l'ai enroulé très serré entre mes doigts et l'ai fait passer dans le trou de la fleur .

Regardez lépaisseur d'une mèche de petite bougie et vous aurez une idée de l'épaisseur.

Dans un beau verre j'ai versé de l'eau jusqu'à la moitié.

J'ai versé ensuite 2 cm d'huile de table et j'ai posé délicatement la fleur dessus.Il faut attendre un peu pour que la mèche s'imbibe.

C'est une bougie qui brûle si longtemps que je n'ai même pas encore vu la fin de mon huile.

Quand la mèche ne trempera plus en dessous je n'aurai qu'à en rajouter ..Voici un petit bricolage rapide ,facile et ludique pour décorer chez vous avec les enfants aussi .

Ce matin  en ouvrant les volets ,blanc ! ,tout était blanc et la neige tombe toujours.

Cette nuit je m'étais levée plusieurs fois pour la guetter .

Enfin ! Je me suis sentie comme à 12 ans quand avec mes frères nous avions fait une danse de la neige et que ça avait marché .

Du coup on s'est habillé et on est allé checher une brioche que nous avons dégusté sur le retour.

Les gens sortaient de chez eux avec les petits et les luges.

Tout le monde a le sourire 

Un peu de blanc et la vie est changée .

Ce n'est pas tout mais du coup il faut qu"'on monte les pneus neige et qui sait d'ici ce soir la pelle à neige va se dérouiller un peu.

Soyez prudents sur les routes et bon week end à vous tous .

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Vendredi 16 décembre 2011 5 16 /12 /Déc /2011 10:10

Oui ,mais un modèle en anglais .C'est une première pour moi de décrypter un point dans cette langue.Il faut avouer que google m'a bien aidée sur ce coup là et je me suis lachée.

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C'est un point de feuilles finalement assez simple à réaliser .L'originalité de cette écharpe ce sont les 'friselis" qui la bordent.

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J'ai eu grand plaisir à la tricoter .

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Mercredi 14 décembre 2011 3 14 /12 /Déc /2011 10:05

Oui mais c'est en 1920 ,et j'ai déniché ces pubs dans un magazine Fémina de l'époque .Je vous les montre et cela vous donnera peut être des idées ...

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Imaginez vous vous glisser discrètement dans votre lit un soir ...C'est digne du" silence des agneaux".On peut en concluer que ces dames dormaient seules .

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.Cette poudre là est vraiment magique car en plus elle fait repousser les cheveux des arthritiques...

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Vendredi 9 décembre 2011 5 09 /12 /Déc /2011 11:16

Un jour en Allemagne nous avions avec  mes amies Muriel et Märy ,admiré un énorme sapin décoré de noursettes en tutu.

Le souvenir de ce Noël ,je me le sors tous les ans et il est accroché dans mon petit sapin des souvenirs.

Le petit reste de soie et mohair  de mon béret m'a aussitôt inspiré et en un tour de main est née cette demoiselle .

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Ne me demandez pas les explications car je serais bien incapable d'en fournir .C'est parti comme ça .Du coup elle a eu froit à un tutu rouge pour faire la belle  sur le sapin. 

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Mardi 6 décembre 2011 2 06 /12 /Déc /2011 10:01

L'an dernier j'avais trouvé ce modèle de  Dops Design chez garnstudio .

C'est le n° 123-35 .

J'avais commandé la laine ,regardé sur le net comment tricoter avec des aiguilles circulaires mais je n'ai pas eu le temps de me lancer dans ces explications .

Il y a deux jours j'ai décidé de suivre mes bonnes résolutions et terminer ce que j'ai commencé .

Soit j'ai un peu perdu la main ,soit il y a une erreur dans le motif de feuilles mais je n'ai rien compris.

Alors j'ai suicvi mon instinct et tricoté comme j'ai pu et finalement je suis bien contente .
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Même les diminutions sur le dessus sont réussies.

A l'occasion de déferai celui que j'ai tricoté au printemps dernier et qui ressemble à une serpillère de luxe .

Par contre il reste un peu du mohair qui est déjà en cours d'utilisation et une pelote d'Alpaca qui elle aussi va servir d'ici peu.

Vous allez me dire que pour 1 travail terminé j'en ai 2 de commencés ...Exact .Mais je peux y travailler le soir donc ça ne compte pas ...lol

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J'en profite pour vous montrer mon caledrier de l'Avent trouvé sur amaz.. 

Hier Clément m'a appellé .Il s'est coupé les cheveux .En fait ça a été un "coupage" collectif avec quelques copain.

Le résultat est étrange car il a rasé quelques cm sur le devant et coupé la frange très court ,un mélange de moine Cadfaël et de punk.Pour bien faire il en a aussi coupé derrière.

Je ne sais pas encore si sa maman a réussi à atténuer la catastrophe .

Je lui ai demandé si l'idée de la bêtise venait de lui.

"Mais mamie ce n'est pas une bêtise .Tu sais c'est beau et en plus j'aime couper les cheveux.Mais si j'ai raté un peu c'est parce que je ne voyais pas ce que je faisais"

Je lui dit qu'il aurait pu faire ça devant un miroir mais il parait qu'il n'y en n'a pas en classe? !Et puis la maîtresse ne les a pas grondés

J'ai ri bien sûr.Ca repoussera et les photos de Noël seront superbes et un attendrissant souvenir aussi .

Je me souviens de ma première fois ,au dessus de la poubelle ( finaude )et j'avais 6 ans aussi.

J'ai tellement aimé le crissement sous les lames que je suis allée m'entraîner sur mon petit frère qui avait de merveilleuses boucles auburn (pardon Dominique ) .

C'était un mois de novembre et suite à celà mon nounours m'a quittée .J'ai eu de la chance car il est revenu pour la saint Nicolas vêtu d'un magnifique gilet rouge.Dans mon esprit d'enfant il était parti très longtemps mais connaissant maman ça n'a pas duré plus de 4 jours.

N'empeche que cette année là les grognements du père Fouettard m'ont calmée sur le chapitre de la coupe de cheuveux...On ne rigole pas avec ça en Alsace -Lorraine .


 

 

 

Par Mary's Angeldream - Publié dans : laine
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Dimanche 4 décembre 2011 7 04 /12 /Déc /2011 16:09

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Trouvée dans un magazine anglais ,cette reçette pourrait vous plaire .Elle est simple à réaliser et prête  rapidement .

Ingrédients :

125 g de beurre mou (ou margarine)

200 g de sucre

1 gros oeuf battu

350 g de farine

50 g de poudre de cacao

1 -1/4 cuillère à thé   (6 ml) de bicarbonate de soude

250 ml de babeurre ou de crème allégée

1 -1/2 cuillère à thé  de cannelle (ou épices à pain d'épice)

1 zeste d'orange non traitée (facultatif)

Préchauffer le four Th. 180°

Battre en crème le beurre et le sucre .

Rajouter l'oeuf battu.

A part mélanger la farine,le bicarbonate ,le cacao et la cannelle .

Ajouter  cuillère  après cuillère de mélange farine  dans le mélange beurre-sucre tout en mélangeant bien à chaque fois.

Ajouter petit à petit la crème ou le babeurre jusqu'à ce que la crème soit onctueuse mais encore ferme.il se peut que vous n'utilisiez pas la totalité du liquide.

Mettre dans une poche à douille et former des petits tas rond de 3-4 cm en leur laissant un peu d'espace .Pour ma part je n'ai pas vissé d'embout .

Passer 12-14 mn au four et laisser refroidir 5 mn avant de les détacher du papier cuisson.

Je les ai fourré comme des macarons avec de la confiture allégée.(c'est déjà ça en moins sur les hanches)

Pour la déco j'ai fait une forme dans un papier épais une perforatrice en forme de flocon et je l'ai positionné au dessus  du biscuit et très légèrement saupoudré de sucre glace.

Pour les autres j'ai laissé tomber quelques granules dorées et argentées.

 

Entre temps j'ai testé une autre recette plus originale mais délicieuse elle aussi .

 

Par Mary's Angeldream - Publié dans : gourmande au régime
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