cauchemar en cuisine
Il y a des jours comme ça ,vous devinez que tout va tourner au vinaigre .
J'avais ,(dans ma candeur )pensé que après une matinée saignante ,poussiéreuse ,collante et stressante ,la journée ne pourrait être qu'un long fleuve tranquille .
Nous sommes invités demain et je voulais faire honneur à une coutume alsacienne en offrant un agneau pascal ,le "lamala" .
C'est une pâte à biscuit sucrée cuite dans des moules en poterie ou en métal en forme
de mouton .
Quelle joie je vais enfin essayer ma "Marguerite" .c'est ma nouvelle copine en cuisine .
Une merveille cette Marguerite et la pâte est montée très rapidement .Je ne crâmerai pas mon batteur ce coup ci ...
Les demi-moules beurrés attendent que je les assemble.
C'est un moment délicat car le tout est instable.
Et bien sûr ça arrive.Un faut mouvement et voilà le lapin (oui il y a 1 lapin et 2 moutons ) qui s'écroule .Je trouvais la pâte plus liquide que l'an dernier et elle s'écoule contre moi le long de ma cuisse .
Le Chat est mort de rire .
Enfin j'ai récupéré ce qui avait échoué sur le plan de travail et nous mettons le tout au four pour 40 minutes .
Dix minutes plus tard j'ai fait la vaisselle lorsque j'aperçois un bol sur la cuisinière....
OUPS ! c'est la farine et la levure.J'ai oublié de les ajouter à l'appareil .
Le Chat se roule par terre de rire .Je suis dépitée .
La mixture peu consistante s'écoule à travers les fentes des moules.C'est bon pour une pyrolyse .
Je démoule à la sortie du four .
Ca ne ressemble même pas de loin à un mouton.
Le Chat goûte en se léchant les babines .C'est délicieux .Il me dit que les grandes reçettes ont été inventées suite à une erreur .
Bien sûr je viens juste d'inventer ... le flan . Lol .
Bon bien sûr j'ai tout recommencé et on verra tout à l'heure ce que ça donne .
Je file à la douche étant amidonnée par le flan sur les cuisses et laquée de poudre du carrelage dans les cheveux .
Et puis je me pose ,il vaut mieux .